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近江の国、滋賀の城下町彦根の麩屋「加納麩」でございます。
滋賀名産の丁字麩（ちょうじふ）をはじめ、
国産小麦粉100％のおつゆ麩・すきやき麩の製造・販売を
しております。
お麩は、高タンパク・低カロリーで消化吸収の良い
健康食品として、離乳食や老人食、病人食・美容食
としてもお勧めの食材です。
賞味期限は約8ヶ月。保存食としてもいかがでしょうか？
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| 【 お 知 ら せ 】 |
簡単！生地を寝かさずに素早くできる！ガトーショコラの作り方。麩を使った驚きの
『ヘルシースイーツ』を是非一度お試し下さい。
小学校や老人ホームの給食、また中学高校の調理実習の教材など、地元の施設はもちろん【各地の郷土料理】の食材として、他府県でも丁字麩をご使用頂いております。是非一度お試し下さい。
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| 丁字麩 |
滋賀県名産の四角い形をしたお麩（焼麩）です。
昔と変わらない製法で、真心込めて焼き上げて
います。煮崩れせず、もちもちっとした食感で、様々
なお料理に用いられています。
お客様にはリピーターが多く、とてもおいしいと
評判の逸品です。
⇒丁字麩についてもっと詳しく
ホームページ上から通信販売でお買い求めいただけ
ます。お電話、FAXでのご注文も承っております。
是非一度お試し下さい。 |
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| 離乳食・美容食になぜ良いの？ |
消化がよく、高タンパクで低カロリー！
『麩』は原料のほとんどが小麦粉と小麦蛋白（グルテン）で造られており「良質のたんぱく質」
といわれています。胃の中で大部分が［脳髄の発育に必要なアミノ酸の約６０％を占めると
いう《グルタミン酸》］に変化するそうです。育ち盛りのお子さまの脳の発育には、とっておき
の食材といえるでしょう。
グルタミン酸は脳の中で情報を伝える神経伝達物質の材料となって、学習能力をアップさせ
たり物忘れを防いだりするといわれています。
タンパク質はからだの基礎を作る食材になるので、ダイエット中でも必ず必要な栄養素。
低カロリーなので、その分だけ量を多く食べられます。
離乳食での使い方は？
麩はダシでやわらかく煮てあげてください。離乳食初期は、すりおろしたりスプーンでつぶし
てあげてください。
どんなスープにでも応用できますね！簡単で栄養価もUPです。
大切なお子さまには、無添加の国産小麦１００％のおつゆ麩がオススメです。 |
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「お麩ってどうやって使ったらいいか分からない！」
という方も多いのではないでしょうか？
おでんでも、すきやきでも、他の具材の肉や野菜などの
旨味がたっぷりのダシを、お腹いっぱいに吸い込んだ
丁字麩は、そのもちもちっとした食感とも相まって最高の
ぜいたく品になります。お子様も絶対喜ぶ一品です。
加納麩では、お麩を使った簡単レシピや、
意外な丁字麩の使い方のご紹介もしております。
是非、今晩の献立にお役立て下さい。 |
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